Kenneth Swärd -Årets Bartender 2010

Lotta Nord tog hem silvermedaljen.

Kenneth får sitt pris av konferencier Sanna Bråding.

Avgjort! Årets Bartender 2010 är avklarat och solsken till trots blev det nytt publikrekord i Grand Hôtels Vinterträdgård. Årets Bartender är sveriges äldsta och största drinktävling för yrkesverksamma bartenders

På plats fanns en rad olika företag som är ledande på import av alkoholhaltiga produkter där besökaren kunde som alltid låta sig inspireras av dagens trender och nyheter inom dryck. Mässan är den enda renodlade av sitt slag, helt utan konkurrens från kastruller, diskmaskiner, gårdsgrisar och kopparputs.

En del av Sveriges elit fick som vanligt för en dag visa upp sin bästa sida under nervpressad bevakning av publik, teknikdomare och smakjury. En rad olika tävlingskategorier avverkades men antagligen de hetaste medaljplatserna är nog ändå de som Kenneth Swärd tog i klassisk gren och Johannes Kinch i freestyle mixing (flair) vilket också gjorde Johannes historisk då han vann för sjätte året i rad!

Två biljetter till World Cocktail Championship i Singapore i november kommer nu att bokas och vi hoppas naturligtvis på två nya medaljer där. Dessa två vinnare kammade även hem 5000 kr var i vinstpengar, en nyhet för i år som säkert kommer väl till pass som fickpengar i Asien. Sanna Bråding var årets konferencier gjorde precis som förra året ett fantastiskt arbete och vi hoppas få se henne fler gånger i våra kretsar. Vi tackar även Björn Olssons för hans arbete som sidekick.

Även ett stort tack till de utställande företagen som visade prov på kvalité och inspiration är på sin plats, hoppas att ni också känner att detta evenemang är något att satsa på i längden, ett sätt att nå såväl bartenders som konsument: Bibendum, Hejco Yrkeskläder, Fondberg, Maxxium Sweden, Nigab, Stellan Kramer. Ett mycket stort tack till Grand Hôtel och dess personal som starkt bidrog till guldkantningen av eventet.

Och sist men inte minst, nattklubben PURE Stockholm för hjälpen med ”Förfesten” och Café Opera med hjälpen på ”Efterfesten”, två relativt nya traditioner som är för att stanna.

Vinnardrinken Chili-Vanilli:

3 cl Bacardi Oro/Gold

1,5 cl Gifford Cacao Likör

1 cl Licor 43

0,5 cl Kahlua

Hackad Chilifrukt

Röres med is och dekoreras med physalis, vaniljstång förgylld i ätbart guld.

Segrare i Årets Flair Bartender blev för sjätte året i rad Johannes Kinch, från Europeiska Bartenderskolan i Stockholm med drinken:

Blue Passion

2,5 cl Skyy Infused Passion Vodka

0,5 cl Chambord

1 cl Galliano

5 cl Kiviks Blåbärsjuice

2 cl Grädde

ca 10 st färska Blåbär

Skakas med is. 

Fullständigt resultat (PDF)

Sveriges Bartenders Gille som är arrangör av Årets Bartender vill med tävlingen lyfta fram Sveriges många professionella och skickliga bartenders. Samt skapa en profil för branschen eftersom drinkkulturen ökat markant de senaste åren. Och ge både leverantörer av alkoholhaltiga drycker och bartendrar en chans att visa allmänheten att bartenderyrket kräver god förståelse om drycker, både med och utan alkohol, för att blanda välsmakande drinkar.