ÅRETS BARTENDER 2019 är Tommi Komljenovic

från Tullhuset i Jönköping

 

Svensk Mästare är Tommi Komljenovic från Tullhuset i Jönköping!

Tommi vann SM redan 2017 och tog VM-Guld i klassen After Dinner Cocktail senare samma år. Nu var det alltså dags igen och som han gjorde det. De åtta finalisterna startade dagen med att göra två klassiska drinkar som tävlingsledningen lottat ut, sedan skriftligt kunskapsprov och blindproving av vin. Avgörande momentet var att presentera sina egenkomponerade drinkar under temat ”Apéritif med och utan…” dvs två välgjorda fördrinkar som lämpar sig att öppna en middag eller festkväll.

Sveriges Bartenders Gille Sveriges Bartenders Gille Sveriges Bartenders Gille Sveriges Bartenders Gille Sveriges Bartenders Gille

Intressant startfält

I finalen möttes totalt åtta personer varav fyra deltagit tidigare och av dem har tre tidigare vunnit SM. Samma tre tog idag också hem samtliga pallplatser. (SM-Vinnare: Michael Ternqvist 2009, Dosa Ivanov 2014, 2015 och Tommi Komljenovic 2017)

Tävlingsledningen kan inte ha varit annat än nöjda över den tyngd och erfarenhet som dessa herrar tillfört tävlingen. Hatten av!

 

ÅRETS BARTENDER 2019

Sveriges Bartenders Gille 1:a Tommi Komljenovic, Tullhuset i Jönköping

Sveriges Bartenders Gille 2:a Dosa Ivanov, Bon Bon Bar i Göteborg

Sveriges Bartenders Gille 3:a Michael Ternqvist, Dalwhinnie i Östersund

 

Technical Award

Sveriges Bartenders Gille Dosa Ivanov, Bon Bon Bar i Göteborg

 

Årets Rookie nykomling

Sveriges Bartenders Gille Luis Farina, Miss Voon I Uppsala

 

Årets Stipendiat Utbildningsstipendium

Sveriges Bartenders Gille Erik Nilsson, Småländska Kolonin i Jönköping

 

Art Deco

Sveriges Bartenders GilleSveriges Bartenders Gille Dennis Kronqvist, Hörnet i Karlstad

 

 

TÄVLINGSINFORMATION

Två drinkar ska skapas och blandas, en alkoholfri och en med alkohol. Dessutom ska samtliga finalister blanda två klassiska drinkar på i förväg utvalda huvudprodukter. Drinkarna är välkända klassiker som ska beredas till fulländning.

  • FINAL
    • 8 deltagare går till final
    • Fler delmoment tillkommer som både skriftligt prov och praktiskt
    • Alla finalister genomför samtliga delmoment
    • Den muntliga presentationen sker under tiden som drinkarna blandas. Blandningstiden har därför förlängts.
    • Varje finalist har tilldelas produkter och drinkar som ska blandas som delmoment i Årets Bartender finalen. Detta har meddelas när samtliga finalister är utsedda.

 

 


Tävlingen arrangeras av Sveriges Bartenders Gille